Couteaux japonais faits mains, sur mesure.
Sélectionnes ta lame et ton manche pour concevoir ta combinaison personnalisée
Entretenez votre couteau comme il se doit
-
Huile de camelia Tsubaki
Prix habituel $15.00 CADPrix habituelPrix promotionnel $15.00 CAD -
Effaceur de rouille
Prix habituel $20.00 CADPrix habituelPrix promotionnel $20.00 CAD -
Support à couteaux magnétique
Prix habituel $45.00 CADPrix habituelPrix promotionnel $45.00 CAD -
Protecteur de lame
Prix habituel $12.00 CADPrix habituelPrix promotionnel $12.00 CAD
Découvrez comment votre couteau est fait.
Shirogami ichi
Réputé pour sa pureté et sa capacité à atteindre un tranchant exceptionnel, cet acier est un favori des forgerons. Sa haute teneur en carbone permet une dureté exceptionnelle, idéale pour des coupes précises.
Tout savoir à propos de Tsuru
Découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur l'univers de Tsuru!
La forge
Animé par une quête incessante de perfection, Abe et son équipe mettent tout en œuvre chaque jour pour façonner ce qu'il considère comme l'excellence en termes de couteaux japonais.
À voir sur le blog
Tout afficher-
Pourquoi un couteau japonais change complètemen...
Les couteaux japonais sont réputés pour leur tranchant exceptionnel, leur précision et leur légèreté. Contrairement aux couteaux occidentaux, leur lame fine permet de couper les aliments avec une grande fluidité...
Pourquoi un couteau japonais change complètemen...
Les couteaux japonais sont réputés pour leur tranchant exceptionnel, leur précision et leur légèreté. Contrairement aux couteaux occidentaux, leur lame fine permet de couper les aliments avec une grande fluidité...
-
Couteaux japonais vs couteaux occidentaux : que...
Les couteaux japonais et les couteaux occidentaux se distinguent par leur géométrie de lame, leur type d’acier et leur philosophie de fabrication. Les couteaux japonais sont reconnus pour leur tranchant...
Couteaux japonais vs couteaux occidentaux : que...
Les couteaux japonais et les couteaux occidentaux se distinguent par leur géométrie de lame, leur type d’acier et leur philosophie de fabrication. Les couteaux japonais sont reconnus pour leur tranchant...
-
Guide complet pour l’entretien des couteaux en ...
Les couteaux japonais en acier Shirogami sont reconnus pour leur tranchant exceptionnel et leur précision de coupe, mais ils demandent un entretien attentif pour conserver leurs performances. Dans ce guide...
Guide complet pour l’entretien des couteaux en ...
Les couteaux japonais en acier Shirogami sont reconnus pour leur tranchant exceptionnel et leur précision de coupe, mais ils demandent un entretien attentif pour conserver leurs performances. Dans ce guide...
-
Couteaux en acier Shirogami #1: l'art du tranch...
Les couteaux japonais en acier Shirogami #1 représentent l’une des plus grandes traditions de la coutellerie artisanale. Réputé pour sa pureté et son tranchant exceptionnel, cet acier carbone permet d’obtenir...
Couteaux en acier Shirogami #1: l'art du tranch...
Les couteaux japonais en acier Shirogami #1 représentent l’une des plus grandes traditions de la coutellerie artisanale. Réputé pour sa pureté et son tranchant exceptionnel, cet acier carbone permet d’obtenir...


