Découvrez comment votre couteau est fait.
Entretenez votre couteau comme il se doit
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Huile de camelia Tsubaki
Prix habituel $15.00 CADPrix habituel -
Effaceur de rouille
Prix habituel $20.00 CADPrix habituel -
Service d'affûtage sur pierre
Prix habituel $60.00 CADPrix habituel
Shirogami ichi
Réputé pour sa pureté et sa capacité à atteindre un tranchant exceptionnel, cet acier est un favori des forgerons. Sa haute teneur en carbone permet une dureté exceptionnelle, idéale pour des coupes précises.
La forge
Animé par une quête incessante de perfection, Abe et son équipe mettent tout en œuvre chaque jour pour façonner ce qu'il considère comme l'excellence en termes de couteaux japonais.
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L'origine de notre nom : Tsuru
Pour Anne et Jean-Simon, la grue du Canada mérite les mêmes éloges et la même reconnaissance que la grue japonaise. Elle incarne une beauté sauvage et une élégance discrète, profondément...
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La monnaie Tsuru
Lorsqu’on offre un couteau japonais en cadeau, il existe une vieille tradition qui peut sembler étrange aux yeux de ceux qui ne la connaissent pas : celle d’ajouter une pièce...
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Notre visite chez Isamitsu
Lors de notre récent voyage au Japon, nous avons eu le grand bonheur de passer quelques jours à la forge d’Isamitsu. Enfin pouvoir rencontrer tout le monde en personne, échanger...
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Nous
Tsuru est né au Québec, en février 2023, au cœur d’un hiver long et froid. Ce projet est le fruit de la passion commune de Jean-Simon et Anne pour le...
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